津村屋
8:00~20:00（木曜休）
このたび、【令和６年度おおさか環境賞】で、 『大賞』をいただきました🙇 当店が10年以上続けてい…
2025年03月27日
急に夏から冬になって、気忙しい12月です😅 数年前に、大阪成蹊大学の学生さんと一緒に、 能勢ぐり…
2024年12月12日
今年もいよいよ、栗羊羹「銀寄(ぎんよせ)」の仕込みです🙇 特に今年は栗の収穫量が、ここ10年で最…
2024年11月13日
栗のお菓子づくりで、てんてこ舞い中です🙇 が、今年、能勢町産の栗は、超不作だった昨年より、さらに…
2024年10月24日
とうとう３月になってしまいました😅 毎月最低でも一度はブログを更新しようと決めていましたが… 1…
2024年03月07日
おかげさまで、栗羊羹【銀寄】は、予定数量となりましたので、今期分の予約受付は終了となりました🙇 …
2023年12月07日
今年の栗の収穫は、例年より10日ほど、遅れています😅 収穫量も、昨年よりはマシですが、豊作とは程…
2023年10月05日
ようやくコレが、アレしてきましたので、 昨日からアレしてます😊 まだアレに限りがありますので、ア…
2023年09月18日
お待たせしました！ ようやく今年も完成しました、自家農園産、銀寄栗だけを使った栗羊羹『銀寄』。 …
2022年11月10日
栗の収穫が落ち着いたので、急ピッチでお菓子づくりに励んでおります🙇 栗入り赤飯から始まり、栗きん…
2022年10月20日
先月から、製造販売してます、能勢の新栗入赤飯。 今年は、栗が不作の為、収穫量が昨年の３割程度でし…
2021年10月14日
今年は、栗の収穫量が少なく(昨年の獣害の影響)、 栗赤飯プレミアム(栗増し)は、予約販売のみとさ…
2021年09月30日
暑い夏が急に去り、秋が訪れ… 味覚の秋ですよ〜♪ ホント突然の秋ですね。 あの暑い中、「ホンマに…
2021年09月16日
昨年から、お店のご近所さん、『大阪成蹊大学』の学生さんとのコラボ企画をこっそりと進めてまいりまし…
2020年12月24日
栗から育てた栗羊羹『銀寄』。 順次製造中です(^^) 前回、甘露煮を作るところを少し見ていただき…
2020年11月05日
栗から育てた栗羊羹『銀寄』。 収穫から1ヶ月低温熟成させた後、 グッと甘味が増した今のタイミング…
2020年10月29日
この時期、年末以外で最も忙しいんです(^^) 通常の和菓子製造に加えて、栗の収穫や買付、栗の一次…
2020年10月14日
早いもので、もう10月。今年も残すところ、3か月。 いよいよ栗の最盛期♪ まずは今年の出来から。…
2020年09月30日
