栗栽培ブログ
今年の「びっくりもち」、間もなく終了しますm(__)m
2018.11.08
一週、栗畑での作業はお休みいただきまして、
先ずは園内のパトロール。
やっぱりか…
油断も隙もない(-_-;)
おそらく、シカの仕業
先日、パイル（ピンクのポール）の予備を買っといて良かった…
早速交換。
やっぱり間空けると、野生は容赦無く襲ってきます(◎-◎;)
今、実は迷ってます…
このまま、あまりお金をかけず、今の規模を保っていくのか、
それとも、もっと規模を拡大して、本格的に栗を増やすのか…
正直なところ、これまでも、ウチにとってはかなり大規模な投資をしています(^_^;)
おそらく、これからうまくいっても、回収は不可能でしょう…
今夏の干ばつや台風の影響で、能勢町内の栗（銀寄栗）は、相当なダメージを負いました。
ここ10年で見ても、能勢町全体で、栗の収穫量は減少の一途。
今、ここで何もしなければ、栗の減少が更に加速することでしょう…
そうすると、２０年先には、能勢町の栗は幻（マボロシ）となってしまいます。
和菓子屋として、300年以上の歴史がある能勢町の栗を、ここで途絶えさせるわけにはいきません!!
天災や害獣にやられたら、倍返しで植えていかないと…
隣接する杉林を開墾してでも、栗の苗木を植えるべきか、否か…
杉林を開墾するにはこれまでの３倍以上に経費がかかります。
当店のような小さな町の和菓子屋が、そこまでのリスクを負ってまですることなのか…
でも、誰かが始めないことには…
勿論、気持ちの上では、ヤル気満々なんですが(^_^;)
借り入れする勇気、どっかに落ちてないかなぁ～…
という具合に、ここ最近はモヤモヤ続きですが、
当店自慢の【びっくりもち】
今期分の販売は、間もなく終了致しますm(__)m
ご利用はお早めにどうぞm(__)m
借り入れする勇気、見掛けられた方、ご存知の方、お知らせくださいm(__)m
