来季へ向けての準備開始!!
今季の収穫も終わり、一段落と思いきや、既に来季へ向けてせかせかと準備中(^_^;)
今年は春先から、ずっとシカの食害に苦しめられてきました。
来季も同じようにシカに入られると、恐らく苗木たちは枯れてしまいます(ToT)
今冬の間に電柵本体の交換、電線の増設等、シカ・イノシシ対策整えます。
今、銀寄栗の収穫量が少なくなったのは、植えてもシカに苗木を食べられて育たず、枯れてしまうことも要因のひとつと考えられます。
特に、ご高齢の農家さんですと、
仮に今植えても、収穫ができるまで５～10年。
後継者がいない中で、そこまで手入れして、育てる余裕がない。
と、考えるのが実情でしょう。
シカに食べられたからといって、自分がここで諦めると、これまで耕してきた栗畑は、瞬く間に再び耕作放棄地になってしまいます。
御近所の方々も思われるでしょう。
「若いひとでもやっぱりアカンかったね。」
と。
ここは何とか踏ん張りどころ!!
自分の本業は和菓子づくり。
その片手間でも栗畑を管理できる仕組みを経験として築き上げないと!!
もし、耕作放棄地だった元栗畑が、かつてのように立派な栗畑に育ったなら、
「自分もできる!!」
と、思ってくれるひとが現れるのでは…
なんて夢を見ながら頑張りま～す＼(^o^)／
これからも、できるだけ簡単に、誰でも銀寄栗の栽培ができる仕組みを考えます♪
銀寄栗の故郷、能勢町が再び活気を取り戻す日まで!!
御菓子司 津村屋 角村 茂
〒564-0028 大阪府吹田市昭和町14-16
℡・FAX 06-6381-5485
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