店主ブログ
まだまだイチゴ🍓、もなコトカ、生いちご三笠
2023.03.02
今年の冬は寒かったですね～
でもここにきて、急激な春の陽気。
お待たせしました🙇
【もなコトカ】
【生いちご三笠】
の登場です😊
これらに使っているイチゴは、大阪産ではなくて、奈良県産
いつもマルシェ等で可愛がっていただいてます、寺田農園さんのイチゴ。
奈良県は近畿で最もイチゴに力を注いでいる自治体。
独自品種【あすかルビー】は以前から有名でしたが、
その奈良県が満を持して開発した品種が【古都華(ことか)】。
寺田さんが、手塩にかけて育てた古都華を使っているのが、
【もなコトカ】と【生いちご三笠】
今冬は寒くて、なかなか最中の皮に収まるサイズが無かったのですが、ここにきて、ようやく出揃いました😊
古都華の特徴は、果肉に歯ごたえがあり、甘いだけではなく、酸味もしっかりしていて、そのバランスが絶妙！イチゴ通な方も満足できる味。
『The・イチゴ』
な感じです。
その古都華を一粒丸ごと使った
もなコトカ2023-03
生いちご三笠2023-03
春のお出かけのお供に🙇
