店主ブログ
はじめての彦根。-その3-
2010.06.29
この日は運良く、怪しい天気にもかかわらず、
見学の間は何とかもってくれました。
ちょっと分かり難いですが、このような看板が各田んぼに立てられています。
平田さんに撮っていただきました。
僕の後ろに広がる田んぼは、ほぼ１町（約１ヘクタール）の広さ。
見渡す限り、
田んぼ
みどりが鮮やかで、本当に「美しい」の一言に尽きます。
上の写真は全て羽二重もち米の田んぼです。
６月４日に田植えを完了し、約２０日経過した状態です。
どれくらいの収量があるのか？
平田さんに聞くと、豊作前提で、だいたい１町（約１００メートル×１００メートル）あたりに1.6トンの羽二重もち米が収穫できるとのことです。
もち米は収穫直後は、うるち米と同じように「透明」で、乾燥させると、白くなるのです。
ただ、乾燥の過程がうるち米よりも手間がかかるそうで、一度に乾燥させず、数回に分けてしないと、「割れ」の原因になって商品にならないそうです。
フクハラファームさんでは田植えから精米まで一貫して自社でおこなっています。また定温倉庫にて保管し、おいしいお米を１年中楽しめます。
「田植えが終わってからの方が・・。」と勝手にこちらが気を使っての今回の見学でしたが、
平田さんは、
「来年は是非とも田植えをしていってください。」と田植えのお誘いをいただきました。
来年の田植えが楽しみですが、その前に今年の収穫の時期にも是非
行ってみたいと思います。
見渡す限りの「みどり」が黄金色に変わった景色も、さぞや美しいことでしょう。
