津村屋
8:00~20:00（木曜休）
栗の花が咲いているとの情報を得まして、 先日、行ってまいりました。 どうしても朝７時に帰ってこな…
2010年06月19日
６月になってたんですね。 最近は所用やら仕事やらで少しバタバタしていまして、 日に…
2010年06月05日
今、ちょうど春から夏のお菓子に移り変わる時期です。 夏のお菓子はどうしても水分の多…
2010年05月27日
先日の続きです。 箕面のゆずは実生栽培で、香りがよく、病気にも強い。 でも、実がで…
2010年05月22日
以前にも少し触れましたが、通常、和菓子屋の夏場はヒマです。 わらびもちや、和風ぜり…
2010年05月19日
先日、茨木の清水養鶏場さんのところへ行った際、大変貴重なモノを見せていただきました。 それはこち…
2010年05月15日
暑かったり、寒かったりと、「わけ分からんわ」と嘆いておられる方も多いのでは？ とはいえ、山ではも…
2010年05月14日
先週、能勢に行ってきました。 能勢は大阪の一番北に位置して、地図で見ると、「てっぺ…
2010年04月26日
昨日、玉子（大阪産（もん）の「大阪の地玉子」）を買いに茨木市へ行ってきました。 い…
2010年04月22日
今日は三笠（みかさ）についてです。 「どらやき」とも言いますが、津村屋では「三笠」…
2010年04月16日
今朝、能勢の朝市へ行ってきました。 吹田市からいつもの原付で6時に出発。 約1時間ちょっと、池田…
2010年04月08日
まだ、春に入ろうかという陽気ですが、和菓子屋という職業柄、季節には敏感でいなくてはいけません。 …
2010年03月31日
大阪産（おおさかもん）にこだわるのには理由があります。 今日はまじめにカッチカチに硬いおはなしで…
2010年01月24日
今日は「大阪地玉子」について。 昨日、玉子を仕入れに茨木市まで行ってきました。 茨…
2010年01月16日
新年 あけまして おめでとうございます。 旧年中はお世話になりました。 今年も宜しくお願いします…
2010年01月10日
地玉子って、何？ よく言われるのは、「その土地で採れたタマゴ」とか、「地鶏が産んだ…
2009年12月17日
「大阪産まれの大バカもん」。 このタイトルについてですが…、字が間違ってます。 「…
2009年12月03日
初めまして。 大阪で和菓子屋を営んでおります、ツノムラです。 このたび、大阪産の食…
2009年11月30日
