店主ブログ
久〜しぶりに、「栗ぷりん」
2024.12.12
急に夏から冬になって、気忙しい12月です😅
数年前に、大阪成蹊大学の学生さんと一緒に、
能勢ぐりを使った新商品を企画しました😊
ただ、それ以来、栗の不作が続き、商品として販売できませんでした。
今年も、ここ数年続いている夏場の干ばつで、
これまでの平均収量にも、遠く及びませんでした。
ですので、生栗を使った栗きんとんや栗入赤飯等は、
10月末で、早々に販売収量してしまいました。
このままでは、栗ファンの皆様にご迷惑がかかりますので、
今年は、久しぶりに栗ぷりんを作ることにしました。
ぷりんの生地に使う栗ペーストは、大阪能勢町産栗だけでは足りない分を、熊本県産栗で補いました。
栗ぷりん2024-01
上に載っかってる栗は能勢町産です。
栗が少ないので、コチラも数量限定になってしまいますが、どうぞよろしくお願いします🙇
