店主ブログ
間もなく冬至、柚子の季節です♪
2015.12.10
早いもので、あっという間に12月!!
おっ師匠さんも忙し過ぎて、走らずにはいられない師走です(^_^;)
今年はまだ暖かいので、あまりピンときませんが、12月22日は冬至。
１年で最もお昼が短い日。
この日にかぼちゃを食べて柚子風呂に入ると、風邪をひかないなどと言われています。
温かい柚子風呂、いいですよねェ～♪
当店でも柚子わらびもちや、柚子麩まんじゅうに使う「箕面の柚子」。
ちなみに今年の柚子の収穫はひと月ほど前に終わっています。
今年は「表年」の豊作とのことです。
「表年（おもてどし）」というのは、収穫量が多い年のことで、収穫量が少ない年のことを「裏年（うらどし）」といいます。
柚子の場合、１年毎に表年と裏年を繰り返します。
ただ、表年であっても天候不順や災害などで、収穫量が少ない年もあるんです。
自然を相手に育てるって難しい…
ですので、今年は表年で、たまたま天候が柚子にとってピッタリだったから、運良く豊作だった。
ということなんです。
「自然の恵みに感謝して過ごす」
昔から、日本人は自然と向き合いながら、自然と共に生きてきたからこそですね。
今年も自然の恵みに感謝して、柚子風呂を楽しみたいと思いますm(__)m
で、風呂あがりには柚子わらびもちをどうぞ(^_^;)
御菓子司 津村屋 角村 茂
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