店主ブログ
春といえば！いよいよ満開です！
2010.04.06
いよいよ、さくら満開。春爛漫。
ようやく、春らしい暖かい日が続き、さくらも満開です。
短い見頃を見逃すまいと、さくらの名所を追いかけている方もいらっしゃるのでは？
昨日、ウチの３チビを連れて服部緑地へ行きました（自転車で。運動不足の解消にはコレしかない！）。
平日にもかかわらず、たくさんのお子様連れ。迷子放送まで流れるほどでした。
とっても綺麗に咲いてました（写真はありませんが）。
お花見といえば、「お花見だんご」。
どうやって作るかご存知ですか？
一般的な原材料は単純です。「米の粉」、「砂糖」、「ヨモギ」、「食紅」だけです。
でも、単純なものほど奥が深いと言いますが、おだんごもしかりです。
蒸し方、杵でつく時間、砂糖の分量や入れるタイミングなど、さまざまな要因で味、食感が変わります。
ウチは手作りで作っていますが、今日はおもしろい道具をお見せします。
よ～く蒸しただんごの生地をこれまたよ～くついて砂糖を加えます。
そして、よもぎを混ぜたり、色をつけたり。
手でほどよく伸ばします。
伸ばしたものをある道具にセットし、ヨイショッ！
ヨイショッ！と数回頑張ると、
ほら、ま～るいおだんごのできあがり。
これ、機械じゃなくて道具なんです。
もちろん、人力です。
